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Istituto di cura accreditato e autorizzato come:

Centro medico di fisiokinesiterapia riabilitativa, recupero e rieducazione funzionale (Autorizzazione Sanitaria n°235 del 13/12/2004)

Stabilimento Termale (Autorizzazione Sanitaria n°240 del 16/12/2004)

Centro medico di cure fisiche, idroterapiche e dietetiche (Autorizzazione Sanitaria n°508 del 27/01/1995)

 

 

"La Cucina di Casa Raphael"

 

 

“LA CUCINA DI CASA RAPHAEL” è un libro che nasce dalla sincera passione e dal desiderio di condividere l’atto del cucinare come un percorso che vede nella scelta degli ingredienti, nella loro preparazione e presentazione un processo fatto di amore, rispetto e armonia per la natura e per la salute del proprio corpo.

 

Il volume in italiano e tradotto in tedesco e inglese; descrive i principi guida (medici-filosofici), raccoglie tecniche di preparazione, suggerimenti pratici ed una sessantina di ricette (zuppe, primi, secondi e dolci) a base vegetariana.

 

Il lettore avrà modo di cucinare piatti di semplice realizzazione, utilizzando prodotti genuini, facilmente reperibili e insaporiti da erbe officinali o aromatiche per poi gustare pietanze sane, appetitose e spesso adatte anche a celiaci, intolleranti e diabetici.

“LA CUCINA DI CASA RAPHAEL” si augura di avvicinare i lettori ad una nuova consapevolezza del magiare  in cui il concetto di “salute” associato a quello di “cibo” non demandi a un’idea di tristezza e sconforto, ma bensì esalti il palato e il piacere per un pasto ricco e gustoso.

 

 Acquista il libro

 

Titolo volume: “LA CUCINA DI CASA RAPHAEL”  chef Gianni Aste

 Promosso da: Casa Raphael

In collaborazione con: Ecor - NaturaSi - Cuore bio - Baule Volante

Casa editrice: Bussinelli editore

 

Progetto e grafica: Fannj Zuccatti - www.fannjzuccatti.com

Fotografie: Massimo Giovannini - www.massimogiovannini.com

Set dresser: Stefania Veneri

Traduzioni: Michael Siffrin, Friederike Oursin

Stampa: tipografia La Grafica Editrice - www.lagraficatipografia.it

 

La cucina di Casa Raphael - Die Küche von Casa Raphael - The cuisine of Casa Raphael - chef Gianni Aste, Bussinelli editore, italiano-tedesco-inglese, pp.176, ill., 2014, ISBN 978-88-6947-002-8, 34.00 €

 

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