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Istituto di cura accreditato e autorizzato come:

Centro medico di fisiokinesiterapia riabilitativa, recupero e rieducazione funzionale (Autorizzazione Sanitaria n°235 del 13/12/2004)

Stabilimento Termale (Autorizzazione Sanitaria n°240 del 16/12/2004)

Centro medico di cure fisiche, idroterapiche e dietetiche (Autorizzazione Sanitaria n°508 del 27/01/1995)

 

 

Maso Albio

Ogni sabato pomeriggio, tempo permettendo, Casa Raphael organizza una simpatica scampagnata a Maso Albio, un piccolo appezzamento di terreno a 2 km dal centro di Roncegno. E' un momento per stare assieme e visitare gli orti e il frutteto del maso e, di solito, si conclude con una sana e deliziosa merenda!
 

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Da qui proviene una parte dei prodotti con cui sono preparati i nostri deliziosi piatti. Questo garantisce la freschezza e genuinità dei prodotti dell'orto che vengono usati però solo saltuariamente in base alle stagioni poiché non sono sufficienti a soddisfare la necessità del ristorante.  

 Il maso era l'antica abitazione della famiglia contadina trentina e sudtirolese, di solito attorniato da prati destinati allo sfalcio o al pascolo. Un maso era prevalentemente abitato dal tardo autunno fino alla tarda primavera, ovvero quando la famiglia contadina era costretta a scendere a valle col bestiame di ritorno, infatti nei prati del maso venivano fatte pascolare le mucche, prima che queste salissero all'alpeggio. D'estate, poi, i prati venivano falciati e il fieno prodotto era ricondotto a valle in inverno utilizzando le slitte. Per garantire l'apporto quotidiano di latte e uova in estate, nel maso venivano comunque tenute delle capre e delle galline, a volte una o due mucche. L'orto è una componente indispensabile del complesso agricolo che fa capo al maso.

 

 

 

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