Le plaisir de redécouvrir la nature
Un cadre prestigieux pour une expérience culinaire de haut niveau. Tradition et innovation se rencontrent dans notre cuisine naturelle.
À Casa Raphael, l’alimentation est prise très au sérieux. Pour nos propositions culinaires, nous utilisons exclusivement des produits frais issus de l'agriculture biologique ou biodynamique, autant que possible liés au territoire, à l’aspect saisonnier et aux petites réalités locales comme Maso Albio, le jardin potager appartenant à Casa Raphael.
Nous croyons dans la valeur d’une alimentation de qualité, qui apporte à l’organisme les nutriments dont il a besoin et respecte l’environnement et les personnes qui y vivent.
Attentif aux intolérances et aux besoins alimentaires, notre chef prépare des menus végétariens, des plats de viande et de poisson, ainsi que des desserts sans sucre, sans gluten et sans lait. Des plats adaptés à tous, sans jamais perdre de vue le goût et la présentation, pour satisfaire les palais les plus exigeants !
Une alimentation saine et équilibrée est importante, en particulier durant une période de soins et de traitement.
